Originaire de la province du Zhejiang en Chine, le Gunpowder est traditionnellement utilisé pour préparer le thé à la menthe. Ses feuilles sont séchées après récolte pour éviter la fermentation puis roulées en forme de billes - d'où le nom de poudre à canon (Gunpowder).

La province de Yunnan produit presque exclusivement des thés noirs et sombres. Néanmoins, on y récolte également ce thé vert délicat. Silver Hill Selected est récolté dans le meilleur jardin de Yunnan. C’est un thé d’exception est composé de feuilles roulées sur elle-mêmes, d'un vert légèrement argenté, et de nombreux bourgeons, duveteux et argentés. La cueillette est splendide. Au nez, on est immédiatement séduit par la finesse des notes végétales. L'infusion, d'un beau jaune pâle est limpide et lumineuse. La liqueur développe un nez fleuri et herbacé. En bouche on retrouve ces notes de verdure fraîche et de bouquet printanier.