Cultivé dans une région au relief doux, dans une petite vallée située à 1500 / 1800 mètres autour de la ville de Sidamo.

Tasse légère, peu acidulée, parfum caractéristique de fleur de Jasmin

 Teneur en caféine : environ 1,1%

 Type de café : Arabica "original"

  – Certifié Biologique FR-BIO-01

Grade : Grade 2

Préparation : Café lavé

Le café d’Indonésie provient de la province d’Aceh sur l’île de Sumatra.

Ce café est réputé pour son goût remarquable et son corps puissant.

La tasse est riche et charpentée sans acidité, elle offre de beaux parfums fruités (notes de myrtille).

 Teneur en caféine : environ 1,22%

 Type de café : Arabica Catimor

  – Certifié Biologique FR-BIO-01

Grade : Grade 1

Préparation : Café semi lavé

Ce café provient d'une région située à 1500 à 1900 mètres d'altitude.

Tasse douce et peu acidulée -  arômes cacaoté, notes de caramel au beurre salé

 Teneur en caféine : environ 1,27%

 Type de café : Arabica Bourbon, Caturra. 

  – Certifié Biologique FR-BIO-01

Grade : S.H.G Strictly High Grown

Préparation : Voie humide

Le café de Colombie Arabica lavé Excelso est cultivé autour de la cordillère des Andes à des altitudes comprises entre 1000 et 1800 mètres.

Il est classifié dans la catégorie des cafés «doux» de par sa légèreté et sa délicatesse.

Sa tasse est ronde, suave et légèrement acidulée. 

 Teneur en caféine : environ 1,37 %

 Type de café : Arabica Bourbon, Caturra, Typica

  – Certifié Biologique FR-BIO-01

Grade : Excelso crible 15

Préparation : Café lavé

Ce café est produit au centre-ouest du Pérou en bordure de la forêt Amazonienne, sur les versants de la cordillère des Andes.

La tasse est ronde, équilibrée et très onctueuse avec un parfum surprenant aux arômes doux et une légère pointe acidulée. Très grande longueur en bouche. 

 Teneur en caféine : environ 1,20 %

 Type de café : Arabica Typica

  – Certifié Biologique FR-BIO-01

Grade : Strctly Hard Bean 

Préparation : Voie humide

Le café du Mexique Arabica lavé Altura provient du sud ouest du pays, dans la région du Chiapas proche du Guatemala.

La tasse est ensoleillée et agréable, corps légèrement acidulé, arômes de blé, de mûre.

Teneur en caféine : environ 1,17%

Type de café : Arabica Bourbon, Mundo Nuevo, Catura. Garnica

  – Certifié Biologique FR-BIO-01

Grade : High Grown = Altura

Préparation : Café lavé

Le café est cultivé dans la province Nord Kivu sur une terre volcanique des hauts plateaux bordant le Lac « Kivu ».

Altitude 1400 mètres. 

La tasse offre une attaque franche, puissante et vive, une belle acidité et des notes sauvages Un café de caractère !!

 Teneur en caféine : environ 1,25%

 Type de café : Arabica Kwilu et Bourbon

  – Certifié Biologique FR-BIO-01

Grade : Type 4 - crible 16 et 17

Préparation : Voie humide